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Des petits plats méditerranéens pour éviter la maladie d’Alzheimer

Samedi 14 mars 2009

La recherche sur Alzheimer ne chôme pas ! Dans la foulée des études menées pour montrer l’importance de la relation alimentation-Alzheimer, un régime de type méditerranéen (fruits et légumes à volonté) semblerait mieux protéger de la maladie d’Alzheimer, alors que le régime de type fast-food (graisses saturées et aliments sucrés) augmenterait les risques de déficiences cognitives.

Alzheimer : une nouvelle étude sur l’alimentation

Une nouvelle étude publiée dans les Archives of Neurology au mois de février 2009 vient démontrer que le régime méditerranéen contribuerait à réduire le risque de déficience cognitive légère et de maladie d’Alzheimer chez les personnes âgées. A noter que « la déficience cognitive légère » est un état intermédiaire entre le déclin cognitif normal dû au vieillissement et la maladie d’Alzheimer. Ainsi, durant les cinq années de l’étude, le tiers des personnes en bonne santé qui suivaient un régime alimentaire de type méditerranéen avait 28% moins de risque de développer une déficience cognitive. Et les personnes qui avaient déjà une déficience cognitive légère au départ et qui suivaient le mieux ce type de régime avaient 48% moins de risque de développer la maladie d’Alzheimer, soit deux fois moins !

Manger méditerranéen, qu’est ce que c’est ?

Les petits plats de type « méditerranéen » sont caractérisés par une consommation abondante de légumes, de fruits, de céréales et de poissons (la bouillabaisse ?), ainsi que par la consommation d’huile d’olive, de produits laitiers et de viande, avec un peu d’alcool (vin ou pastis !). Quelle serait donc la relation entre cette alimentation colorée et le développement de la maladie ? Les chercheurs pensent que ce type d’alimentation, plus saine et plus naturelle, améliore les taux de cholestérol et de glycémie tout en réduisant la résistance à l’insuline, ce qui améliore la circulation sanguine au niveau du cerveau. Alors, Mesdames, à vos p’tits plats !

Alzheimer Conseil